Solnadals Värdshus Julbord
- Published in Julbord Solna
- Solna Kyrkväg 1, Solna -
- Solna Kyrkväg 1, Solna -
- Fjäderholmarna, Stockholm -
Här på Restaurang Rökeriet kan du och din familj, dina arbetskamrater eller med bästa vännerna avnjuta ett traditionellt svenskt julbord. Alla rätter är noga utvalda rätter och tillagat med kärlek och fyllda av smaker från deras eget rökeri.
- Stora mans väg 4, 125 59 Älvsjö -
- Skärholmens gårdsväg 1, 127 35 Skärholmen -
- Svartsjö, Ekerö -
- Brännavägen 25, 931 44 Skellefteå -
- Sund, 66142 Säffle -
- Vaxholm, Kastellet –
Julbord på Kastellet är en fantastisk och trevlig tradition för många - våra återkommande gäster säger att det både är maten och miljön som lockar, år efter år! I mysigt upplysta och rundade tegelvalv dukas julbuffén upp med god hemlagad julmat såsom gravade laxar, fisk- och skaldjurspaté, rullsylta, tjälknöl av älg, rökt chark från ö-märkta djur som betar i skärgården, inlagda saffranspäron och mycket annat. Vi lägger ner lite extra krut på våra många olika sorters sillar och allt frestande julgodis.
- Långholmen, Karlshällsvägen 14 -
Missa ej detta! Här, på Carlshälls Gård på Långholmen i Stockholm erbjuds ni ett dignande gammaldags Herrgårdsjulbord med Tradition och Innovation! Deras egen Julbåt tar er till Carlshäll. - På ÖN mitt i stan, där Brännvinskungen LO Smith tar emot!
- Kristinehovsgatan 2, Stockholm -
Här upplever ni ett Julbord i genuin 1700-talsatmosfär till tonerna av Bellman och Herrskap i tidsenliga dräkter. Julbord i genuin 1700-talsmiljö.
Julbordet serveras mellan 23 november - 24 december.
Julbordet är en företeelse som har funnits i sverige i många år. Beroende på var i sverige man bodde, så varierade julbordets läckerheter, från vilt till sill och allt däremellan. Numera så har också nya influenser dykt upp när det gäller julbord de senaste åren. Som till exempel skaldjursjulbord för att bara ta ett exempel.
Ifall man börjar uppifrån med de Norrländska julborden, så har de ett stort inslag av råvaror från skog och sjö. Vanligt är renskav, rökt renskött samt fisk som till exempel röding.
Fortsätter vi nedåt en bit till bland annat dalarna och värmland så blir det mera älg istället för ren på det traditionella julbordet. Vanligt är älgkorv och köttbullar gjorda på älgkött för att ta några exempel.
I mellersta sverige så hittar vi en blandning av läckerheter både från norra och södra sverige. Men vanligt på julbord i stockholm är julskinka, köttbullar, prinskorv och sill av alla de slag
På öland så är ju den öländska kroppkakan ett inslag på de öländska julbord men även den inkokta laxen. När det gäller julbord på Gotland, så är lamm vanligt förekommande på det Gotländska julbordet.
I sveriges södra delar så var Gåsen vanligt förekommande på skånska julbord en gång i tiden. Dock så är den inte lika vanlig numera. Däremot hittar man ofta brunkål på julbordet i sveriges södra delar.