Ektorpets Julbord
- Published in Julbord Djurgården & Fjäderholmarna
- Prins Eugens Väg 6, 115 21 Stockholm -
- Prins Eugens Väg 6, 115 21 Stockholm -
- Värdshusvägen 14-16, Lidingö -
- Djurgårdsvägen 64, Djurgården -
"Tradition och värme på Djurgården"
På Blå Porten välkomnas ni till en anrik restaurang med över hundra års historia, belägen på vackra Djurgården i Stockholm.
Under julen förvandlas deras trädgård till en vinterskrud där tomten serverar rykande varm glögg som inledning på en oförglömlig julmåltid.
- Skansen, Djurgårdsslätten 49 – 51 -
- Kristinehovsgatan 2, Stockholm -
Här upplever ni ett Julbord i genuin 1700-talsatmosfär till tonerna av Bellman och Herrskap i tidsenliga dräkter. Julbord i genuin 1700-talsmiljö.
Julbordet serveras mellan 23 november - 24 december.
- Klockstapelbacken 3, Stockholm -
- Nyckelviken, Nacka -
Här välkomnas ni av värdinnor klädda i traditionella 1700-tals kläder. Sedan serveras ni en egen Bischoff som avnjuts till toner av Trubaduren Bellman. Julbordet här, är inget vanligt julbord!!!
- Warfvingens väg 31, Stockholm -
- Galärvarvsvägen 10, 115 21 Stockholm -
Från 14 november till 24 december erbjuds ni här ett Julbord utöver det vanliga! Här är Julen matens högtid och det vill de fira med er. Här upplever ni ett eftertraktat julbord, noggrant tillagat av deras skickliga kockar - Ett julbord som mättar och nöjer den mest kräsne.
- Nybrokajen, Stockholm -
Julbordet börjar vi det egna bordet där sill och tillbehör dukas upp. Efter sillen välkomnas alla till den dignande julbuffén där de övriga klassiska julrätterna och desserten står uppdukade i den mysiga aktersalongen.
Krögare: Andreas Clemmedsson.
Julbordet är en företeelse som har funnits i sverige i många år. Beroende på var i sverige man bodde, så varierade julbordets läckerheter, från vilt till sill och allt däremellan. Numera så har också nya influenser dykt upp när det gäller julbord de senaste åren. Som till exempel skaldjursjulbord för att bara ta ett exempel.
Ifall man börjar uppifrån med de Norrländska julborden, så har de ett stort inslag av råvaror från skog och sjö. Vanligt är renskav, rökt renskött samt fisk som till exempel röding.
Fortsätter vi nedåt en bit till bland annat dalarna och värmland så blir det mera älg istället för ren på det traditionella julbordet. Vanligt är älgkorv och köttbullar gjorda på älgkött för att ta några exempel.
I mellersta sverige så hittar vi en blandning av läckerheter både från norra och södra sverige. Men vanligt på julbord i stockholm är julskinka, köttbullar, prinskorv och sill av alla de slag
På öland så är ju den öländska kroppkakan ett inslag på de öländska julbord men även den inkokta laxen. När det gäller julbord på Gotland, så är lamm vanligt förekommande på det Gotländska julbordet.
I sveriges södra delar så var Gåsen vanligt förekommande på skånska julbord en gång i tiden. Dock så är den inte lika vanlig numera. Däremot hittar man ofta brunkål på julbordet i sveriges södra delar.