Historiskt Julbord på Livrustkammaren
- Published in Julbord Gamla Stan, Riddarholmen
- Slottsbacken 3, Stockholm -
Ni hyr lokalen och får den alldeles för en själva.
- Slottsbacken 3, Stockholm -
Ni hyr lokalen och får den alldeles för en själva.
- Nybrokajen, Stockholm -
På den dignande julbuffén hittar du allt som bara ska finnas på ett traditionellt julbord. Här känner du historiens vingslag direkt - julstämningen ombord är som ur en sagobok från förr. Krögare: Jesper Taube & Maria Svensson.
- Brantvägen 3, 133 42 Saltsjöbaden -
- Där i ni är, eller vill vara -
Här har ni ett företag som sysslar med matlagningskurser och olika provningar med ostar och tilltugg som tillbehör på våra provningar.
- Klockstapelbacken 3, Stockholm -
- Warfvingens väg 31, Stockholm -
- Kindstugatan 1, Gamla Stan -
- Nybrokajen, Stockholm -
Julbordet börjar vi det egna bordet där sill och tillbehör dukas upp. Efter sillen välkomnas alla till den dignande julbuffén där de övriga klassiska julrätterna och desserten står uppdukade i den mysiga aktersalongen.
Krögare: Andreas Clemmedsson.
- Mässvägen 2, Sundbyberg -
Här på Rissne Gård, den personliga herrgården med stort hjärta i unik 1600-tals miljö erbjuds det ett svårslaget Julbord. Endast 12 min från Stockholm city med gångavstånd till tunnelbana. Gården omgärdas av en stor privat trädgård som är som en saga pyntad med alla juleljus.
- Saxå Herrgård, Filipstad -
Välkommen till mitt paradis, önskar här - Carl Jan Granqvist. Snart faller snön, julen är då här och i år är vi stolta över att erbjuda ett helt nytt koncept - Julens Smaker.
Julbordet är en företeelse som har funnits i sverige i många år. Beroende på var i sverige man bodde, så varierade julbordets läckerheter, från vilt till sill och allt däremellan. Numera så har också nya influenser dykt upp när det gäller julbord de senaste åren. Som till exempel skaldjursjulbord för att bara ta ett exempel.
Ifall man börjar uppifrån med de Norrländska julborden, så har de ett stort inslag av råvaror från skog och sjö. Vanligt är renskav, rökt renskött samt fisk som till exempel röding.
Fortsätter vi nedåt en bit till bland annat dalarna och värmland så blir det mera älg istället för ren på det traditionella julbordet. Vanligt är älgkorv och köttbullar gjorda på älgkött för att ta några exempel.
I mellersta sverige så hittar vi en blandning av läckerheter både från norra och södra sverige. Men vanligt på julbord i stockholm är julskinka, köttbullar, prinskorv och sill av alla de slag
På öland så är ju den öländska kroppkakan ett inslag på de öländska julbord men även den inkokta laxen. När det gäller julbord på Gotland, så är lamm vanligt förekommande på det Gotländska julbordet.
I sveriges södra delar så var Gåsen vanligt förekommande på skånska julbord en gång i tiden. Dock så är den inte lika vanlig numera. Däremot hittar man ofta brunkål på julbordet i sveriges södra delar.