Julbord med Strömma Kanalbolaget
- Published in Julbord i Göteborgs Centrum
- Vaxholm, Kastellet –
Julbord på Kastellet är en fantastisk och trevlig tradition för många - våra återkommande gäster säger att det både är maten och miljön som lockar, år efter år! I mysigt upplysta och rundade tegelvalv dukas julbuffén upp med god hemlagad julmat såsom gravade laxar, fisk- och skaldjurspaté, rullsylta, tjälknöl av älg, rökt chark från ö-märkta djur som betar i skärgården, inlagda saffranspäron och mycket annat. Vi lägger ner lite extra krut på våra många olika sorters sillar och allt frestande julgodis.
- Nybrokajen, Stockholm -
Här finns klassiker som senapssill och revbenspjäll men också en nya julfavoriter såsom S/S Stockholms fiskfrikassé. I genuin Art Deco-miljö serveras detta klassiska julbord med de allra flesta traditionella julrätter man kan önska sig. Krögare: Krögare: Hjalmar Litzén, Daniel Tingström och Jacob Bergström.
- Finnboda Varvsväg 18, Finnboda hamn/Nacka -
- Skeppsholmen - Boka Julbord ombord på mysiga M/S Segelkronan.
- Tynäsgatan 12, 652 24 Karlstad -
- Galärvarvsvägen 8, 115 21 Stockholm-
- Möruddsvägen 700, 663 33 Skoghall -
- Fjäderholmarna, Stockholm -
Här på Restaurang Rökeriet kan du och din familj, dina arbetskamrater eller med bästa vännerna avnjuta ett traditionellt svenskt julbord. Alla rätter är noga utvalda rätter och tillagat med kärlek och fyllda av smaker från deras eget rökeri.
- Hamngatan 2, 22100 Mariehamn-
Julbord på restaurangen Nautical i Mariehamn på Åland kan vara så där alldeles perfekt. Att sätta själva upplevelsen i första hand är här något av en filosofi.
Julbordet är en företeelse som har funnits i sverige i många år. Beroende på var i sverige man bodde, så varierade julbordets läckerheter, från vilt till sill och allt däremellan. Numera så har också nya influenser dykt upp när det gäller julbord de senaste åren. Som till exempel skaldjursjulbord för att bara ta ett exempel.
Ifall man börjar uppifrån med de Norrländska julborden, så har de ett stort inslag av råvaror från skog och sjö. Vanligt är renskav, rökt renskött samt fisk som till exempel röding.
Fortsätter vi nedåt en bit till bland annat dalarna och värmland så blir det mera älg istället för ren på det traditionella julbordet. Vanligt är älgkorv och köttbullar gjorda på älgkött för att ta några exempel.
I mellersta sverige så hittar vi en blandning av läckerheter både från norra och södra sverige. Men vanligt på julbord i stockholm är julskinka, köttbullar, prinskorv och sill av alla de slag
På öland så är ju den öländska kroppkakan ett inslag på de öländska julbord men även den inkokta laxen. När det gäller julbord på Gotland, så är lamm vanligt förekommande på det Gotländska julbordet.
I sveriges södra delar så var Gåsen vanligt förekommande på skånska julbord en gång i tiden. Dock så är den inte lika vanlig numera. Däremot hittar man ofta brunkål på julbordet i sveriges södra delar.